김치 만들기 , ทำกิมจิ'ง่ายๆ

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

 

 

วัตถุดิบง่ายๆ ทำไม่ยุ่งยาก

 

ผักกาดขาว 3 หัว(หัวขนาดกลาง)

พริกชี้ฟแดง 2 เม็ด

ต้นหอม 8ต้น

หอมใหญ่ 1หัว

กระเทียมจีน 2 ใหญ่

ขิง 1 แง่งเล็ก

หัวไชเท้า ครึ่งหัว

พริกป่นเกาหลี 120 กรัม

แป้งข้าวเหนียว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 500 ml 

เกลือป่น

น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ

 

 

 

 

นำผักกาดขาวมาผ่าเป็นสี่ส่วน (จะผ่าครึ่งเดียวก็ได้)

 

 

นำมาล้างให้สะอาด

 

 

นำเกลือมาโรยตามซอกแต่ละใบให้ทั่ว

 

 

พอโรยเกลือจนหมดแล้วก็หมักเกลือไว้ประมาณ 5ชั่วโมง 

 

 

พอครบ 5ชั่วโมงแล้วก็นำผักกาดมาล้าง เกลือออกสัก 3-4 ให้เค็มน้อยที่สุด แล้วพักไว้

 

ละลายแป้งข้าวเหนียว แล้วนำไปตั้งไป คนเรื่อยๆ จนแป้งสุกและใสขึ้นปิดไฟ

 

 

ใส่น้ำตาลลงไป คนให้น้ำตาลละลาย พักไว้ให้เย็น

 

นำพริก กระเทียม หอมใหญ่ ขิงมาปั่นให้ละเอียด

 

นำแป้งข้่าวเหนียว พริกที่ปั่นไว้นำมาเทลงภาชนะผสม

 

ใส่น้ำปลา ต้นหอม หัวไชเท้า ผสมให้เข้ากัน

 

นำพริกที่ผสมไว้ มาทาให้ทั่วทุกใบของผักกาดขาวตามรูปภาพ

 

เสร็จแล้วก็ม้วนผักกาดขาวจัดเรียงใส่ภาชนะที่เตรียมไว้

 

เราจะหมักไว้ประมาณ 3วัน ในอุณหภูมิห้องปกติ(แล้วแต่ใครชอบเปรี้ยวมากเปรี้ยวน้อย)

 

ครบ3วัน หน้าตาก็จะประมาณนี้ ㅋ.ㅋ

ก็จะเปรี้ยวพอดี..

 

ขอบคุณค่ะ ^.^..

비비고 썰은배추김치, 1.8kg, 1개 - 포기김치 | 쿠팡

반응형

저작자표시 비영리 변경금지