초 간단 숯으로 BBQ 구워 먹기 요령

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숯으로 몇 번 BBQ를 해먹으니까 나름 요령이 생겼습니다.

숯으로 BBQ 구워 먹기 요령

불을 피울 땐 치킨 타월 등을 식용유로 적셔서 불쏘시개로 사용하면 좋습니다.

 

 

숯으로 BBQ 구워 먹기 요령

 

식용유에 젓은 치킨 타월에 불을 붙여서 마른 나무가지나,종이등과 함께,  숯 가운데 넣어서 공기가 잘 통하도록 하면 불이 잘  붙습니다.

 

BBQ 그릴을 살까도 생각했지만, 부피도 나가고 BBQ 해먹을 때 준비하고 불 피우고~귀차니즘으로 인해 생각보다 잘 안 해먹게 돼서 그릴은 사지 않았습니다.

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숯으로 BBQ 구워 먹기 요령

 

BBQ를 할 땐 숯에서 불이 가라앉은 다음 고기를 구워 먹어야 맛있습니다.. 위처럼 불이 올라올 때 고기를 구우면 망하는 겁니다.

 

 

불이 가라 앉은 다음 숯불에 고기를 구워야  원적외선이 고기를 골고루 익혀 줍니다.

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숯으로 BBQ 구워 먹기 요령

숯으로 구운 잊지 못할 삼겹살의 맛 ~ 😀

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이러면 좀 망한 것임..

불이 가라앉고 숯불이 반짝거리고 원 적외선 나올 때 굽자

불붙이기 힘들면 전용 BBQ 스타터 착화제 등을 사용하길 추천요

 

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